MENÚ CANYES

(Disponible todos los días del año)

ENTRANTES (Elija dos entrantes)

Ensalada Valenciana
Chipirones salteados con ajos tiernos
Clóchina Valenciana
Calamares rebozados
Esgarraet (bacalao desmigado con pimiento)

SEGUNDO (Elija su arroz)

SECOS

Paella Valenciana (Pollo, conejo y pato)
Arroz del senyoret (Marisco pescado y moluscos todo ello limpio y preparado)
Paella de col y bacalao

MELOSOS

Arroz meloso de la abuela (Pollo, conejo y pato)
Arroz de nécora y Galera (Nécoras, galeras, gambita pelada, sepia y rape)

POSTRE

Surtido de la casa

BODEGA

Vino: Tinto, Blanco o Rosado de la Casa
o
Mahou 5 estrellas
Agua mineral
Pan
Café o infusión

Precio: 21€ IVA INCLUIDO

(Precio por comensal, mínimo dos menús, los mismos entrantes y arroz para toda la mesa)

MENÚ ALBUFERA

(Disponible todos los días del año)

ENTRANTES (Elija tres entrantes)

Tomate de temporada (con ventresca de atún)
Cigalas a la plancha
Sepia salvaje
Clóchina
Tellinas
Fritura de pescaditos

SEGUNDO (Elija su arroz)

SECOS

Paella Valenciana (Pollo, conejo y pato)
Paella de Bogavante
Paella de Foié (Pato, ajos tiernos, boletus, espárragos, y foié)

MELOSOS

Arroz meloso de la Albufera (Pato, conejo, anguila y caracoles)
Arroz con Bogavante (Bogavante, gambitas, mejillones y sepia)
All i pebre (por encargo) (Anguila, patata, ajo, pimentón)

POSTRE

Surtido de tartas, frutas y helados

BODEGA

Vino: Tinto, Blanco o Rosado
O
Mahou 5 estrellas
Agua mineral
Pan
Café o infusión

Precio: 28€ IVA INCLUIDO

(Precio por comensal, mínimo dos menús, los mismos entrantes y arroz para toda la mesa)