MENÚ CANYES

(Disponible todos los días del año)

ENTRANTES (Elija dos entrantes)

Ensalada Valenciana
Chipirones salteados con ajos tiernos
Clóchina Valenciana
Calamares rebozados
Blanquet
Esgarraet de pimiento con bacalao

SEGUNDO (Elija su arroz)

SECOS

Paella Valenciana (pollo, conejo y pato)
Arroz del senyoret (marisco pescado y moluscos todo ello limpio y preparado)
Arroz negro (sepia y calamar en su tinta)

MELOSOS

Arroz de la abuela (pollo, conejo y pato)
Arroz de nécora y Galera (nécoras, galeras, gambita pelada, sepia y rape)

POSTRE

Surtido de la casa

BODEGA

Vino: Tinto, Blanco o Rosado de la Casa
o
Mahou 5 estrellas
Agua mineral
Pan
Café o infusión

Precio: 18€ IVA INCLUIDO

(Precio por comensal, mínimo dos menús, los mismos entrantes y arroz para toda la mesa)

MENÚ ALBUFERA

(Disponible todos los días del año)

ENTRANTES (Elija tres entrantes)

Tomate Valenciano (con ventresca de atún)
Cigalitas a la plancha frescas
Calamar de playa
Clóchina Valenciana
Tellinas
Fritura de pescaditos

SEGUNDO (Elija su arroz)

SECOS

Paella Valenciana (pollo, conejo y pato)
Paella de marisco (gambas y cigalas)
Paella de Foié (pato, ajos tiernos, boletus, espárragos y foié)

MELOSOS

Arroz meloso de la Albufera (pato, conejo, anguila y caracoles)
Arroz con Bogavante (bogavante, gambitas, mejillones y sepia)
Suquet de Rape (Rape, cigalas, gambas y patatas)
All y pebre (Anguila, patata, ajo, pimentón)

POSTRE

Surtido de tartas frutas y helados

BODEGA

Vino: Tinto, Blanco o Rosado
O
Mahou 5 estrellas
Agua mineral
Pan
Café o infusión

Precio: 25€ IVA INCLUIDO

(Precio por comensal, mínimo dos menús, los mismos entrantes y arroz para toda la mesa)