Entrantes

Ensaladas y fríos

Ensaladas




Ensalada Valenciana 10,00 €



Ensalada templada con vinagreta de esparragos 11,00 €


Tomate temporada 9,00 €

(con ventresca de atún)




Fríos



Mortero de all i oli y tomate 2,00 €



Anchoas de la Casa 14,00 €

(con tomate laminado 10 Ud .)



Esgarraet de pimiento con bacalao 8,00 €



Queso curado al romero 7,50 €



Carpaccio de vacuno mayor 11,00 €



Vapor y plancha

Vapor y plancha



Clóchinas 10,00 €



Tellinas de nuestra costa 12,00 €



Sepia plancha 13,00 €



Calamar de playa a la plancha 15,00 €



Pulpo entero a la parrilla 16,00 €



Sepia salvaje salteada 12,00 €



De fritura

De fritura



Fritura de pescaditos de lonja 12,00 €



Gambas al ajillo 12,00 €


Calamares rebozados 10,00 €




Chipirón salteado 12,00 €




CroquetasUd. 1,60 €

(jamón,bacalao y bogavante)




Blanquet 3,00 €

(tortita de pescadito)

Platos especiales

Platos especiales



Huevos rotos con patatas y jamón 10,00 €



Jamón Ibérico 18,50 €

(100 gr)



Foié flambeado al Armañac 18,00 €



Angulas con huevos de corral 45,00 €

(100 gr.)



All i Pebre de Anguilas 14,00 €



Arroces

Arroces

Secos




Paella Valenciana 12,00 €

(Pollo, conejo, pato, caracoles y verduras)



Paella de verdura 10,00 €

(Solo por encargo)



Paella de foié 14,00 €

(Boletus, magret de pato, foié y ajos tiernos)



Arroz a banda 16,50 €

(El pescado se sirve aparte)



Arroz negro 16,00 €

(Sepia y calamar en su tinta,gambas y cigalas)



Fideuá negra 16,00 €

(Con sepionet en su tinta y chipirones,cigalas y gambas)



Fideuá tradicional 16,00 €

(Gambas y cigalas)



Arroz del senyoret 12,00 €

(Marisco pescado y moluscos todo ello limpio y preparado)



Paella de marisco 16,00 €

(Gamba y cigala)



Paella de nécoras y galeras 14,00 €

(Con nécoras y galeras)



Paella con rochos 14,00 €



Paella con bogavante 16,00 €



Paella de pulpo, ajetes y alcachofas 15,00 €



Arroz al horno (por encargo) 12,00 €



Paella de col y bacalao 14,00 €



Paella de sepia y almeja 12,00 €




Caldosos y Melosos




Arroz meloso de la Albufera 14,00 €

(Pato, conejo, anguila y caracoles)



Arroz de la abuela 12,00 €

(Con pollo, conejo y pato)



Arroz con nécora y galera 14,00 €



Arroz meloso de Rabo 15,00 €


Arroz meloso de foié 14,00 €

(Con pato, boletus, y ajos tiernos)



Suquet de rape 14,00 €

(Rape, cigalas, gambas y patatas)



Arroz con marisco 16,00 €

(Gambas y cigalas)



Arroz con bogavante 16,00 €



Pescados y carnes

Pescados y Carnes

Pescados

(Según lonja, pregúntenos)



Lubina 12,00 €



Dorada 12,00 €



Bacalao gratinado con muselina de ajo 14,00 €



Carnes



Chuletas de cordero recental 12,00 €



Estofado de rabo de toro 14,00 €


Solomillo de buey 16,00 €



Postres

Postres y tartas

Postres

Todos los postres son elaborados por nuestra cocina



Calabaza asada 4,00 €



Flanes variados 3,50 €



Piña natural, preparada 6,00 €



Helados variados 4,00 €



Sorbete de limón al cava 4,00 €



Variado de frutas, tartas y helado (por ración) 5,00 €




Tartas caseras



Tarta de tiramisú 4,50 €



Tarta de la abuela 4,50 €



Tarta de Santiago 4,50 €



Tarta de queso con frutos rojos 5,50 €




Cafés



Cafés, infusiones 1,20 €



Café con leche 1,50 €



Carajillo 1,80 €



Cremaet 2,00 €