Entrantes

Ensaladas

Ensaladas




Ensalada Valenciana 10,00 €



Tomate temporada 9,00 €

(con ventresca de atún)



Ensalada de codorniz, queso de cabra y cebolla 12,00 €


Mortero de all i oli y tomate 2,00 €



Anchoas del Cantábrico 14,00 €

(con tomate laminado 10 Ud .)



Esgarraet de pimiento con bacalao 8,00 €



Queso curado al romero 10,00 €



Jamon Ibérico 14,00 €



Vapor y plancha

Vapor y plancha



Clóchinas o mejillones 10,00 €

(según temporada)



Tellinas 12,00 €



Sepia plancha 13,00 €



Calamar de playa a la plancha 15,00 €



Pulpo entero a la parrilla 16,00 €



Cigalas abiertas a la plancha 18,00 €



Sepia salvaje salteada 13,00 €



Foie flambeado al Armagnac 18,00 €



De fritura

De fritura



Fritura de pescaditos de lonja 12,00 €



Gambas al ajillo 12,00 €


Calamares rebozados 10,00 €




Chipirón salteado 12,00 €




CroquetasUd. 1,60 €

(jamón,bacalao y bogavante)




Blanquet 3,00 €

(tortita de chanquete)

Huevos rotos con patatas y jamón 11,00 €

Tortillas de Camarón Ud. 4,00 €

Pimiento relleno de carne 2,70 €

Platos especiales

Platos especiales



Huevos rotos con patatas y jamón 10,00 €



Jamón Ibérico 18,50 €

(100 gr)



Foié flambeado al Armañac 18,00 €



Angulas con huevos de corral 45,00 €

(100 gr.)



All i Pebre de Anguilas 14,00 €



Arroces

Arroces

Secos o Melosos




Paella Valenciana 12,00 €

(Pollo, conejo, pato, caracoles y verduras)



Arroz amb fresols y naps 14,00 €



Arroz Canyes 16,00 €

(pato, boletus, setas y aromas de trufa)



Arroz de costillas y alcachofas 12,00 €



Arroz de rape, cigalas y alcachofas 16,00 €



Arroz de bogavante 16,00 €



Paella de verdura 12,00 €



Paella de foié 16,00 €

(Boletus, magret de pato, foié)



Arroz a banda 17,00 €



Arroz negro 16,00 €

(Sepia y calamar en su tinta,gambas y cigalas)



Fideuá negra 16,00 €

(Con sepionet en su tinta y chipirones,cigalas y gambas)



Fideuá tradicional 16,00 €

(Gambas y cigalas)



Arroz del senyoret 13,00 €

(Marisco pescado y moluscos todo ello limpio y preparado)



Arroz con nécoras y galeras 14,00 €



Arroz de marisco 16,00 €

(Gambas y cigalas)



Arroz con rochos 16,00 €



Arroz de pulpo, ajetes y alcachofas 15,00 €



Arroz al horno 13,00 €



Arroz de col y bacalao 12,00 €



Arroz Albufera 14,00 €

(Pato, conejo, anguila y caracoles)



Pescados y carnes

Pescados y Carnes

Pescados

(Según lonja, pregúntenos)



Lubina 12,00 €



Dorada 12,00 €



Bacalao gratinado con muselina de ajo 14,00 €



Carnes



Chuletas de cordero recental 12,00 €



Estofado de rabo de toro 14,00 €


Solomillo de buey 16,00 €



Postres

Postres y tartas

Postres

Todos los postres son elaborados por nuestra cocina



Calabaza asada 4,00 €



Flanes variados 3,50 €



Piña natural, preparada 6,00 €



Helados variados 4,00 €



Sorbete de limón al cava 4,00 €



Variado de frutas, tartas y helado (por ración) 5,00 €




Tartas caseras



Tarta de tiramisú 4,50 €



Tarta de la abuela 4,50 €



Tarta de Santiago 4,50 €



Tarta de queso con frutos rojos 5,50 €




Cafés



Cafés, infusiones 1,20 €



Café con leche 1,50 €



Carajillo 1,80 €



Cremaet 2,00 €